Fajitas De pollo para tacos

Ingredientes:

• Pechugas de pollo – 500 gramos
• Pimiento verde – 1 unidad
• Pimiento rojo – 1 unidad
• Pimiento amarillo – 1 unidad
• Cebolla – 1 unidad
• Condimento para fajitas o tacos – al gusto
• Tortillas de harina o maíz – 6 unidades
• Crema agria o crema blanca – al gusto
• Queso rallado – al gusto
• Guacamole – 1 bote o guacamole casero

Preparación

1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras.
2. Cortamos los pimientos en bastones de la misma longitud que las tiras de pollo
3. Cortamos la cebolla en juliana.
4. Salteamos primero las verduras y cuando se nos van quedando suaves añadimos las tiras de pollo, removiendo para que se haga igual por todas partes.
5. Cuando el pollo ya está bien cocinado incorporamos el condimento para fajitas o tacos y removemos para que se reparta bien.
6. Colocamos el guacamole, la crema agria y el queso rallado en boles.
7. Calentamos las tortillas de trigo en el microondas y las servimos tapándolas con un paño húmedo en agua caliente.
8. Para montar la fajita, se coge un poco de la mezcla de pollo con verduras, una cucharadita de crema agria, otra de guacamole, un poco de queso rallado y se dobla para que no se nos salga el relleno